Natale coi fiocchi - Idee, creazioni e auguri per il Natale


Ricetta Pacchetto sorpresa

Ingredienti (per 1 singolo pacchetto)

  • 2 confezioni di formaggio spalmabile tipo robiola
  • 1 peperone rosso
  • 1 porro
  • erbe aromatiche miste a piacere (timo, maggiorana, erba cipollina, aneto, ecc.)
  • olio extravergine d’oliva
  • pepe nero da macinare

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Preparazione

Metti le robiole in una ciotola e lavorale a lungo con un cucchiaio. Aggiungi un po’ d’olio a filo, il pepe e le erbe aromatiche. Trasferisci il composto in una vaschetta rettangolare come quelle del gelato rivestita di carta forno o stagnola e metti in freezer per almeno 40 minuti. Sbollenta la parte verde del porro quanto basta per renderla morbida e lasciala raffreddare.
Taglia il peperone in modo tale da ricavarne tanti piccoli quadratini.

Togli la crema di formaggio dal freezer e rovesciala su un piatto aiutandoti con una spatola per rendere la superficie più liscia.

Decora simulando un pacchetto regalo: la parte verde del porro sarà il nastro, i quadratini di peperone i decori della carta.